Reese和「勝王拉麵」的緣分從何而來？
Reese在2021年的第一天和MM在台北街頭閒晃，下午把肚子吃的大概五六分飽(吃了麻油雞又吃了紅豆餅，囧)，偶然經過勝王拉麵，當時是下午四點，發現一條不短的人龍站在路旁，大多都是看起來宅宅的男兒(對不起我很直接)，當下第一個反應以為是什麼動漫限量商品開賣，結果抬起頭來才發現原來是間拉麵店啊！
老實說，Reese雖然喜歡吃拉麵，但並不到「癡迷」或是「拉麵魂」這種程度。因此必須坦承，在這次偶然遇見勝王之前，我還真不知道勝王的厲害之處，以及它在許多拉麵迷心中擁有的地位(好慚愧QQ)。
如果不知道我在講什麼的，可以自己google一下，你就會發現勝王拉麵被稱為「最強台北拉麵」的聲音拔山倒樹而來了～～
來訪「勝王拉麵」你該知道的事
店家/餐廳：勝王拉麵
地址：台北市中山區林森北路306號
價位：每碗拉麵大約250元至400元 (價格依不同口味而有差異)
點餐方式：自行透過機器點餐
Google評價：4.3顆星/1800+
結論搶先說：Reese對於「勝王拉麵」的評價？
一句話簡評：麵條Q度無人能及，湯頭十分濃郁，口味特殊，價位偏高
初訪日期：2021年1月1日
再訪意願：是的，我會為了其他口味和超級Q的麵條再訪！
「勝王拉麵」用餐體驗：我們吃了什麼？
5點一到，終於開門了！排在第一位的客人進去點餐了，點餐方式是透過機器點餐，操作過程不複雜，但其實大家都卡關滿久，我猜是因為口味滿多造成了選擇障礙(原來我不孤單)。如果你是個很害怕被其他人的眼神殺死，建議先上勝王的臉書粉絲專頁看好今日的菜單，才不會在點餐機器前崩潰。
店裡只有10個座位(吧台位，可以看寡言的店員煮拉麵)，Reese和MM大約排在第20位左右。皇天不負苦心人，大概快6點時終於輪到我們了！
Reese點了名字超級長的「八幡屋本膳油封蟹腳肉佐松露油雞白湯柳麵」
MM點了當天臉書菜單裡最醒目的一張「黑蔥蒜麻油純豬頭豚湯柳麵」
由於是第一次來吃，我們分別點了一碗雞白湯底和一碗豚湯底，想一次體驗不同風味湯頭。就湯頭而言，不論是哪種，都！超！級！濃！層次很豐富，不是單一的濃郁，但是吃到後面仍然是略膩的口味。
再來說說麵條，所謂「柳麵」就是拉麵(貌似是拉麵的漢字呢)，勝王提供粗、細兩種麵條選擇，我們兩碗都點了粗麵條，原因是在排隊的時候查了其他網友分享，勝王的粗麵條中加入了蒟蒻的成分，整個把麵條Q度及咬勁拉高到宇宙層次，對於愛吃很有嚼勁麵條的我們，真的非常期待！果不其然，勝王的麵條真的夠特別，除了麵條顏色不同於其他拉麵店家之外(勝王的粗麵條偏向蕎麥色，不是一般黃黃的麵條)，Q勁沒在客氣的，咬到你腮幫子痠啊！
叉燒肉的部分屬於厚切等級，松露口感滿強烈的但和蟹腳肉及雞白湯搭配得相當好，其餘配菜如白蘿蔔絲等，都有不錯的表現，不過總歸一句，最讓我躍躍欲試其他口味的仍然是麵條啊！另外補充一點，勝王的拉麵都可以免費續一球麵，不過續的麵限「細麵」喔！只可惜我們下午已經吃了東西實在沒有辦法再加麵，不然是可以一次品嚐到兩種麵條的！
「勝王拉麵」用餐體驗：請注意顧客須知？！
關於勝王的用餐規矩，老實說並不少。首先在排隊方面，店家非常要求客人誠實排隊，甚至直接在門上貼上超大張的「顧客須知」(好喜歡這種直來直往的店家！有個性！)，最需要注意的是「排隊時，禁止代排、插隊、解壓縮」以及「禁止攝影、拍照(餐點例外)」。我覺得這些規定都很好，尤其「禁止解壓縮」深得我心，最討厭那種1人幫10人一起排隊的，或是明明就朋友代排來了還說只是去廁所的，當別人都沒長眼睛是不是？
只有唯一一點有點不習慣，就是勝王拉麵好安靜啊！老闆(店內就兩位店員，都滿年輕的)不太說話，很專心的計時煮麵、甩麵、盛湯、放配料；客人也都吃的好安靜，偶爾想和MM交流一下心得都要放低音量，感覺壓力有點大啊啊啊。
